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第26章 尧泽是个福星
时光飞逝,距离定好的开业时间还剩一周不到,开业准备正在如火如荼的进行着。
今天一早,苏瑜刚刚签收印好商标的一次性打包杯和包装盒,确认了定制的模型的进程如何,确保没有问题。
苏瑜又去看了操作台的情况,员工都在练习饮品制作,苏瑜看到许黎满脸不悦的一遍一遍的教他们最基础的拉花图案。
许黎语气不耐的又重复一遍:“不要着急……你慢慢的由高到低……慢慢的向前拉……对……很好!记住了?把这一份倒掉你再试试。”
苏瑜也上前取了个杯子跟着练,为了节省原料,在学会基本的机器萃取步骤和四段式手冲方法后,练习拉花都是用的可可粉。
练习手冲的时候苏瑜去买了些便宜点的咖啡豆,用来节约成本。
苏瑜还遇到了一个难题,她掌握不到飘逸的将巧克力酱装饰在华夫饼上的精髓……
因为一直掌握不到精髓,所以开始用空盘子练习。店长还不如员工做得好,苏店长觉得自己很没面子!
王斌为人诚恳,出了饮品配比没有记住需要查看外,其余的工作内容都已经掌握,每天都是来得最早的提前把店里的卫生打扫一遍。
后厨是林倩依和陈沐沐的天下,基本上每日二人都在研究新品,成品拿来大家一起品尝,每次都觉得可以上架,但是新品越来越多,新的展示柜……不够大!
后来一致商量决定,这些都留作将来上新用,毕竟一直做固定的太过单调。
苏瑜今天下午决定开会,为了——确认开业活动!
现在自媒体兴起,网络发达,苏瑜早早的联系好几个大众关注度高的公众号,开业会来进行拍照宣传,优惠政策自然是其中一项必不可少的吸引点。
……
还有几日就要开业了,依然没有选出最具特色的甜品。
下午六点左右,苏瑜便让众人都各自回家了,自己留下来检查好机器运作,再略微归整一番就准备离开。
“铃铃——”苏瑜买来挂在门上的营业牌下端缀着一个铃铛,虽然被众人吐槽无数次,但是苏瑜还是坚持着挂了上去。
苏瑜正在拿着抹布擦拭众人练习过的操作台,闻声抬头看到来人竟是尧泽,有些惊讶地问道:“泽哥,你怎么来了?要喝点儿什么吗?”
尧泽走到近前回答道:“我开车,只要不含酒精的都可以。正准备下班,看到这里的灯还亮着,就进来看看。你准备的怎么样了?”
苏瑜说道:“橙汁可以吗?我记得当时用来尝试的橙子冰箱里还有几个。”说完,就转身去了储藏间的冰箱取了橙子过来,还顺便把自己前些天心血来潮做的南瓜磅蛋糕取了出了。
苏瑜出来后,一边准备一边说道:“还是挺顺利的,只是到现在我们的特色甜品都没有确定。大部分种类市面上都有了,哪怕做出改动也是大同小异,特色感都不太明显。”
尧泽闻言若有所思的点了点头,说道:“不过就这几天了,先按部就班的来吧。”
因为有机器操作,苏瑜很快就准备好了,又厚切了两块儿南瓜磅蛋糕放到盘子里装好。尧泽见状上前把托盘端到下面的桌子上,苏瑜拿好餐具也跟着走了过去。
苏瑜眼神中满是我很了解你,你一定没吃饭的样子说道:“我前几天在家做的,刚好拿到店里了,你没吃晚饭吧?尝尝怎么样?”
尧泽闻言很给面子的拿起一旁的叉子,尝了一口,仔细品味后,评价道:“好吃!”
苏瑜满脸的不信任,认为他只是在敷衍自己,问道:“真的?你真觉得好吃?”
被自己亲哥哥吐槽过无数次原本不对自己抱有任何期望的苏小瑜童鞋!心里很清楚自己几斤几两……
尧泽闻言 赶忙强调:“没骗你,我是真的觉得很好吃!我吃不了太甜的,你做的这个甜度适中,又能尝出浓郁的南瓜香和奶香味儿,我是真的很喜欢!”
苏瑜还是不太相信的问道:“真的吗?可我哥老说我做的不好吃。”
尧泽闻言了然的笑了笑,说道:“苏晨自小嗜甜如命你又不是不知道!他喝个牛奶都要加蜂蜜,吃面包都要撒厚厚一层糖粉的人,你拿他根正常人比?”
苏瑜闻言被逗笑了,彻底相信了他的话,瞬间对自己的厨艺变得无比自信!
尧泽突然想到了什么,说道:“我当时在国外留学,有一种蛮有特色的甜品,叫做Rocky
Road,是将巧克力加入奶油黄油融化后放入棉花糖、坚果和曲奇碎,因为放入其中的配料让其切开后形似石板路,因此得名。”
苏瑜闻言放下手中的叉子,拿起手机搜索了一下做法,自己平时真的没见过有卖这个的,的确可以当做特色。
搜索确认后,苏瑜便朝尧泽比了个赞,说道:“泽哥,你不会是上天派给我的福星吧!”
尧泽闻言心情甚好的答道:“我很荣幸!”
二人吃完把东西收拾好,苏瑜又把另外没有切开的一整条南瓜磅蛋糕拿店里打包蛋糕卷的盒子装好,便一起锁门离开了。
尧泽送苏瑜回家的路上,问道:“你准备开店的事情,通知朋友了吗?”
苏瑜答道:“关系好的都知道了,你知道的,我朋友并不多。”
尧泽闻言安慰的笑了笑,说道:“朋友本就不在多,在于精。在外面有许多跟我只见过一面吃过一顿饭的人,对外都说跟我是好友,可实际上我连他们的长相都没有记清。说起来,真正相熟的就几个而已。”
苏瑜很是赞同,说道:“是这样,我朋友圈里人还是挺多的,但是交心的没有几个。”
不多时便到了苏瑜家,苏瑜便把手上的蛋糕留在了副驾驶的座位上,尧泽见状有些惊喜道:“给我的?”
苏瑜点点头,说道:“送给你的,毕竟你那么肯定我的手艺,我一定会满足你的!以后我做什么都会给你留一份的!”
苏瑜说完便要下车离开,尧泽见状喊住苏瑜……
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